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名称 饭店设施的管理与设计
索引号 F719.2/23
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 斯第帕纳克、张学珊、
出版社 北京：中国旅游出版社，2003
ISBN 7-5032-2180-1
页数 582页
价格 CNY70.00
标签 饭店、服务设施、
简介 美国饭店业协会教育学院系列教材
注解
书籍简介

目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助你全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。