流体机械和工程学科的研究对象包括泵、风机、鼓风机、压缩机、水轮机和变矩器等及其系统，是实现流体功能和能转换的机械。流体机械和工程广泛地应用于人类活动的各个领域。本书介绍流体机械概论；各种类型流体机械原理、主要性能及选择；流体机械的内部流动机理、非定常流动及振动；流体机械工程应用；古代、近代和现代流体机械发展简史，20世纪流体机械的主要科学成就，包括流体机械内部流动和多相流的数值模拟、设计理论和方法的进展、流动设计CAD和内部流场测量的进步；以及21世纪流体机械及工程的展望。