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名称 饭店管理原理与案例分析
索引号 F719.2/28
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 李莉、
出版社 北京：对外经济贸易大学出版社，2005
ISBN 7-81078-518-4
页数 10, 365页
价格 CNY20.00
标签 饭店、企业管理、
简介
注解 本书阐述了饭店管理的一般原理，从饭店的组织、制度、服务质量、人力资源等方面进行了介绍，同时撷取了大量饭店行业的实例，从现实角度来对原理进行分析，并对行业英语进行了有针对性的总结。
书籍简介

本书阐述了饭店管理的一般原理，从饭店的组织、制度、服务质量、人力资源等方面进行了介绍，同时撷取了大量饭店行业的实例，从现实角度来对原理进行分析，并对行业英语进行了有针对性的总结。