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名称 | 康乐服务与管理 |
| 索引号 | F590.63/7:2 | |
| 分类号 | F590.63 F590.63(旅游服务业务) F590.6(旅游企业组织与管理) F590(旅游经济理论与方法) F59(旅游经济) F5(交通运输经济) F(经济) |
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| 作者 | 刘哲、 | |
| 出版社 | 北京：旅游教育出版社，2003.1 | |
| ISBN | 7-5637-1007-8 | |
| 页数 | 213页 | |
| 价格 | CNY19.00 | |
| 标签 | ①旅游服务、技术学校、我想读这本书、教科書、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | ||
书籍简介
《教育部职业教育与成人教育司推荐教材•高等职业教育饭店服务与管理专业教学用书:康乐服务与管理(第3版)》所选用的素材都是在康乐经营中发生的真实案例。我们运用系统论的方法对这些素材进行归纳和整理，提炼出具有普遍意义的管理规律，又在管理实践中对它们进行应用和检验，证实其确实有效后，才充实到本教材当中。在《教育部职业教育与成人教育司推荐教材•高等职业教育饭店服务与管理专业教学用书:康乐服务与管理(第3版)》的编写过程中，还注意结合旅游院校教学以及专业培训教学的特点，注意与旅游院校教学安排的一致性，以便有利于教学。
书籍目录
第1章 概述
第2章 康乐消费知识和保健知识
第3章 康乐项目的设置
第4章 康乐部的组织与人力资源管理
第5章 康乐部经理的岗位要求和管理禁忌
第6章 康乐服务质量管理
第7章 康乐部的日常管理制度
第8章 康乐设备管理
第9章 康乐部的安全与卫生管理
第10章 康乐营业收入管理
第11章 康乐部投诉的处理
第12章 康乐部的经营
参考文献
粤公网安备 44030602003680号