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名称 食物、营养与癌症预防
索引号 R730.1/3
分类号 R730.1
R730.1(肿瘤的预防与控制)
R730(一般性问题)
R73(肿瘤学)
R(医药,卫生)
作者 陈君石、闻芝梅、毕道济、
出版社 上海：上海医科大学出版社，1999
ISBN 7-5627-0469-4
页数 787,13页
价格 CNY108.00
标签 食品营养、癌关系、
简介
注解 本书尽量收集和综合流行病学研究所获得的量-效关系，根据现有资料的多少和证据的强弱，将食物因素与癌症的关系分为减少危险性、不相关和增加危险性，并将证据的强弱分为充分、很可能、可能和不足，并以方阵的形式表示专家组对每一种食物因素与癌症关系的评价。