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名称 酒店营运管理与实务
索引号 F719.2/15
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 钮先钺、
出版社 广州：南方日报出版社，2002.10
ISBN 7-80652-157-7
页数 12,596页
价格 CNY128.00
标签 饭店、商业管理商业管理、
简介
注解 本书是圆山大饭店总经理钮先钺先生结合圆山大饭店的具体操作方法和经营方略，全面介绍了酒店营运的管理经验。
书籍简介

本书是圆山大饭店总经理钮先钺先生结合圆山大饭店的具体操作方法和经营方略，全面介绍了酒店营运的管理经验。