旅游业的发展，需要全面深入地研究旅游市场的供求关系。但长期以来我们似乎对“供”的方面给予较大的关注，而对“求”的方面则显然研究不够。代表旅游活动主体的旅游者，他们对旅游活动方方面面的需求，尤其是他们在旅游活动中表现出来的消费行为及其基本规律，是我们旅游行业如何研制适销对路的旅游产品，如何根据旅游市场的变化采取有针对性的营销策略，如何引导旅游业与时俱进可持续发展的最基本的依据和最可靠的信息。因此，当前对旅游者消费行为的研究显得更为紧迫和重要。
基于上述认识，我们编写了《旅游消费行为》这本教材。其内容主要是围绕旅游者在旅游活动中的各个环节，他们的心理需求以及他们的旅游消费行为进行分析阐述。本教材力求理论联系实际，深入浅出，突出可读性和实用性；各章节安排既为一有机整体，又各自成体系，可根据需要选用。本书可作为高等院校旅游专业教材，也可作为自学考试及旅游从业人员的培训教材。