大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业 » 碧萝芷对猪肉制品抗氧化作用研究 [硕士论文]
名称 碧萝芷对猪肉制品抗氧化作用研究 [硕士论文]
索引号 TS/M2005/3
分类号 TS/M2005
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 任大勇 肉类食品质量与安全、唐书泽、
出版社 广州 : 暨南大学, 2005
ISBN
页数 93页 : 图 ; 29cm
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简介
注解 食品科学:肉类食品质量与安全;暨南大学;2005-06-05 工学硕士 学位论文(硕士)