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名称 | 真空冷却气调保鲜技术及其应用 |
| 索引号 | TS205.9/1 | |
| 分类号 | TS205.9 TS205.9(其他保藏法) TS205(食品加工与保藏) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 孙企达、 | |
| 出版社 | 北京：化学工业出版社工业装备与信息工程出版中心，2004 | |
| ISBN | 7-5025-5637-0 | |
| 页数 | 413页 | |
| 价格 | CNY58.00 | |
| 标签 | 气调保鲜、真空冷却、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | ||
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