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名称 小餐馆创业指南
索引号 F719.3/10
分类号 F719.3
F719.3(餐饮业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 刘宇虹、柳淑云、
出版社 青岛：青岛出版社，2002.1..
ISBN 7-5436-2564-4
页数 242页
价格 CNY9.50
标签 餐厅、商业管理商业管理、
简介
注解 本书是用于《创业教育》课的辅助教材，介绍了小餐馆的创业过程，包括市场调查、方案计划、方案实施、评估。
书籍简介

为使职业教育更紧密地适应社会发展的需要，培养职业学生的创新意识，创造精神和创业能力，我校自1996年起便探讨、编写了《小餐馆创业指地》同书。用于《创业教育》课的辅助教材。
全书共分四章，从市场调查到着手方案计划，再进行方案实施，最后进行评估，书后附录案例分析，以及《中华人民共和国个人独资企业法》。