营养与公众保健  (1)

营养与公众保健 课程中文简介
教学目标：近年来，随着我国经济的发展，生活水平的提高，中国人平均寿命明显提高，但是大量调查资料表明，从事教学、科研、文化、管理等工作的知识分子和白领一族平均寿命仅为58岁，比中国人平均寿命少13.2岁。研究证实，知识分子高薪高知不高寿的主要原因与缺乏健康保健知识、自我保健意识差、心理压力过大、超负荷工作、长期紧张、持续疲劳、缺乏足够休息、生活和饮食没有规律、缺乏运动等不良生活方式和行为有关。大学生是知识分子的特殊群体，面临紧张的学习生活，身心健康是他们目前和今后工作的重要保障，所以在大学生中开展相关内容的健康教育课程势在必行，非常重要。教学要求：《营养与公众保健》是一门应用性学科，主要面对全校非医学专业的学生开设，所以课程内容中涉及的基础和临床医学内容是课程的难点，要求老师采用启发式教学，教学过程由浅入深、循序渐进，通过理论联系实际、结合学生实际生活所遇到的相关营养与健康问题、误区等实例诠释课程内容，从而激发学生求知的兴趣，使学生真正掌握营养、健康与保健的知识，提高自我保健意识：纠正学良的行为和生活方式，调整心态；走出营养与健康的“盲点”和“误区”，以良好的身心素质，更加从容地面对紧张的大学生活，来迎接未来工作和生活的挑战。教学内容：围绕世界卫生组织“合理营养、适宜运动、戒烟限酒、心理平衡”健康四项基本原则。介绍健康、亚健康；为什么要合理膳食，如何进行合理膳食搭配；脑力劳动者的营养补充；营养与优生；膳食、营养与疾病；环境污染及其对健康的影响；食品安全与健康；吸烟、饮酒等不良生活行为对健康的影响；运动、心理与健康等。
Course Description

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