大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 搜索包含 崔桂友 的图书(共3本)

烹饪原料学

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索取号：TS972.111/20061
作者：崔桂友、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006

食品与烹饪文献检索

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索取号：G252.7/20003
作者：崔桂友、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1999

烹饪化学基础

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索取号：000855
作者：季鸿昆、崔桂友、徐传骏、毛羽扬、
出版社：上海 : 上海科学技术出版社, 1993.8