大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 搜索包含 朱良银 的图书(共13本)

烹与调

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索取号：625272
作者：朱良银、邢连义、孙元贵、孔晓基、左小华、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 1991.5 1992.2重印

大锅菜

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索取号：625259
作者：朱良银、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 1991.5

锅灶知识与技术

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索取号：055330
作者：朱良银、杨挺余、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 1991.5

烹饪原料初加工

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索取号：124208
作者：朱良银、张国春、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 1991.5

主食制作

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索取号：124209
作者：朱良银、王敬波、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 1991.5

刀工与火候

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索取号：124204
作者：朱良银、杨元升、田增文、汪远普、曾纪常、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 1992.3

小菜制作

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索取号：124205
作者：朱良银、刘老套、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 1991.5

筵席指南

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索取号：030890
作者：朱良银、潘怀熬、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 1991.5

食品与饮食卫生

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索取号：007744
作者：朱良银、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 1991.8

烹饪营养

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索取号：055068
作者：朱良银、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 1990.12

饮食服务心理学

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索取号：112896
作者：郭廷忠、刘化绵、丁玲、朱良银、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 1991.5

厨房饮食设备

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索取号：158833
作者：朱良银、郭世顺、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 1991.5

膳食核算

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索取号：124211
作者：朱良银、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 1991