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英汉营养学词典

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索取号：R151-61/971
作者：沈治平、
出版社：北京 : 科学出版社, 1997

食物营养成分测定法 / 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著

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索取号：R151.3/902.3
作者：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、沈治平、
出版社：北京 : 人民卫生出版社, 1990