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焙烤食品加工工艺与配方

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索取号：TS213.2/20061.2
作者：蔺毅峰、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

软饮料加工工艺与配方

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索取号：TS275.04/20071
作者：蔺毅峰、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

焙烤食品加工工艺与配方

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索取号：TS213.2/20061
作者：蔺毅峰、杨萍芳、晁文、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006