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功能食品教程

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索取号：653443
作者：金宗濂、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005

保健食品的功能评价与开发

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索取号：624497
作者：金宗濂、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2001

功能食品评价原理及方法

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索取号：624464
作者：金宗濂、文镜、唐粉芳、
出版社：北京 : 北京大学出版社, 1995