大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 搜索包含 餐饮书籍 的图书(共2本)

当餐饮经营遇上了创意 : 一个概念赚一亿 / (美) 菲利普·詹姆斯·罗曼诺著 : how the creator of Fuddrucker's, Romano's Macroni Grill, and eatZi's built a ＄10 billion empire one concept at a time

7.7
索取号：F719.3-49/20111
作者：罗曼诺、李雨及、何子龙、
出版社：上海 : 上海人民出版社, 2010

餐饮经理人手册 : 如何创建并经营一家赢利的餐饮服务企业

0
索取号：F719.3-62/1
作者：布朗 D.R.、Brown Douglas Robert 著、窦莹、
出版社：北京 : 高等教育出版社, 2006