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Food composition and analysis

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索取号：TS201/E902
作者：Aurand、 Leonard W. (Leonard William)、Woods、 A. Edwin.、Wells、 Marion R.、
出版社：New York : Van Nostrand Reinhold, 1987.

Laboratory manual in food chemistry

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索取号：TS201.2-62/E801
作者：Woods、 A. Edwin.、Woods、 A. Edwin. Food chemistry.、Aurand、 Leonard W. (Leonard William)、
出版社：Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1977.