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Advances in microbial food safety

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索取号：TS201.3-532/E20071/228
作者：American Chemical Society. Meeting (228th : 2004 : Philadelphia、 Pa.)、Juneja、 Vijay K.、 1956-、Cherry、 John P.、 1941-、Tunick、 Michael.、American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry.、
出版社：Washington, DC : American Chemical Society : Distributed by Oxford University Press, c2006.