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名称 英汉农产品加工科技词汇
索引号 S37-61/20031
分类号 S37-61
S37(农产品收获、加工及贮藏)
S3(农学(农艺学))
S(农业科学)
作者 秦含章、
出版社 北京 : 学苑出版社, 2000
ISBN 7-80060-224-9
页数 931页 ; 19cm
价格 精装
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简介
注解 农产品加工是一工业门类，其中食品各项加工及制造业常用的专业术语在本书中占大部分・属于传统手工业、日用艺术品以及经营管理方面的专业用语，在本书中占小部分・ 读者对象：从事农业生产、保鲜、加工、贮藏各方面专业人员・