| 名称 | 食品酵素学 | |
| 索引号 | 201500 | |
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
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| 作者 | Reed、G、陈自珍、 | |
| 出版社 | 台南 : 复文书局, 民国70 [1981] | |
| ISBN | ||
| 页数 | 498页 : 图 ; 21cm | |
| 价格 | TWD178.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 食品加工用书 | |
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