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名称 油脂氢化化学与工艺学
索引号 TQ644.5/20051
分类号 TQ644.5
TQ644.5(油脂加氢及硬化)
TQ644(生产工艺)
TQ64(油脂和蜡的化学加工工业、肥皂工业)
TQ(化学工业)
T(工业技术)
作者 张玉军、陈杰瑢、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2004
ISBN 7-5025-5780-6
页数 164页 : 图 ; 26cm
价格 CNY22.00
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简介
注解 有书目 本书内容包括: 油脂的结构、油脂氢化的理论、影响油脂氢化的主要因素、氢化工艺与主要设备、氢气的制备与提纯、催化作用与氢气催化剂、氢化油产品的特性、氢化法制备其他工业原料、氢化过程中有关的检测技术等・ 高等学校教材