做菜一定要大费周章，搞到挥汗如雨吗？能不能以松一点，随兴一点呢？若是能融合各国小菜的特色，成就“餐桌上的联合国”，烹调不就更多元而且丰富有趣吗？这本《家常小菜》也就因此诞生。

小菜，既可以搭配主食，在小酌一番时也可以饮食乐趣，制作方法简单，享受美食轻而易举。

专长西式烹调的周敦懿老师，为读者带来美味且做法简易的西式小菜，不妨暂时抛开繁杂的西餐礼仪，用最轻松的方式品尝；梁琼白老师的中式小菜，最受喜爱传统口味的食客欢迎，李昀谕师傅示范他最擅长的日式小菜，道道精致动人，仿若参加一场华丽美食宴；孙积娥老师示范地道韩式小菜，不用花飞机票钱，就可以体验韩剧主角的美食生活，寸待花师傅的东南亚小菜，酸辣够颈，满足大众人群的需求。

畅游小菜联合国
一 小巧迷人 西式小点
1 鲜虾盅
2 芦笋沙拉
3 酥炸鱼条
4 烟熏鲑鱼
5 炸洋葱圈
6 魔鬼蛋
……
二 历久不衰 中式传统美味
……
三 精致典雅 日式乡宴
……
四 开胃地道 韩国菜
……
五 酸辣够味 东南亚美食
……