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名称 追忆甜密时光 : 中国糕点话旧
索引号 TS971/20063
分类号 TS971
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 由国庆、
出版社 天津 : 百花文艺出版社, 2005
ISBN 7-5306-4268-5
页数 164页 : 图 (部分彩图) ; 23cm
价格 CNY35.00
标签 美食、文化、历史、食物、饮食、生活、中国、吃、
简介
注解 有书目 (第160-161页) 本书包括中国糕点史话、糕点行与老字号、细说东西南北中、名点吃不完、历史人物与糕点、古人笔下的糕点等。
书籍简介

在物质极度丰裕的今天,平素里就食肥饮甘的我们,也许并不总吃糕点,年轻一点的朋友们更是不甚理解中式糕点的真正饮食文化意义,或是更倾向于西方的汉堡和众多的“派”,但是年纪稍长一些的人们却不会忘记那些传统糕点曾经给我们带来的甜蜜时光,那些花花绿绿的点心盒、点心签交织着美妙的味道,在我们的童年记忆中永难忘却,而由糕点生发的许多故事在不同的年代里,也总纷纷演绎,意趣悠久。这就是一本全面介绍中国糕点文化发展脉络的图文书,从我国的糕点史话写起,内容涉及糕点与社会民俗生活,糕点与历史人物,与古典名著的关系,以及糕点行业演变和老字号等背后故事和轶闻趣话。南北茶食纵论古今,四方名点娓娓道来。就像书的名字“追忆甜蜜时光”,在图文并茂的多彩世界里,作者引领我们寻着那久违的绵香,集体追忆糕点带给我们的那些甜蜜的时光。