大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

中国酒典

9.3
索取号：TS971.22/2
作者：张锋国、
出版社：北京 : 外文出版社, 2013

精品咖啡学. 下. , 杯测、风味轮、金杯准则, 咖啡老饕的入门天书

9.1
索取号：TS971.23/20121
作者：韩怀宗、
出版社：北京 : 中国戏剧出版社, 2012

汪曾祺谈吃

9
索取号：TS971/47
作者：汪曾祺 著、
出版社：哈尔滨 : 北方文艺出版社,

说茶 : 配图本

8.8
索取号：TS971/10
作者：
出版社：天津 : 百花文艺出版社, 2003

出門訪古早

8.8
索取号：TS971/200626
作者：逯耀东、逯耀東、
出版社：臺北 : 東大圖書股份有限公司, 1998

中国古代茶书集成

8.6
索取号：TS971-7/20131
作者：朱自振、沈冬梅、增勤、
出版社：上海 : 上海文化出版社, 2010

潮汕味道

8.6
索取号：TS971/20126
作者：张新民、
出版社：广州 : 暨南大学出版社, 2012

酒经

8.6
索取号：TS971/201163
作者：朱肱、高建新、
出版社：北京 : 中华书局, 2011

茶经

8.6
索取号：TS971/20112
作者：陆羽、沈冬梅、
出版社：北京 : 中华書局, 2010

葡萄酒国寻香

8.6
索取号：TS971/200828
作者：杨起、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

吃到念念不忘

8.5
索取号：TS971.2/20148
作者：蔡澜、
出版社：广州 : 广东旅游出版社, 2014

潮菜天下

8.5
索取号：TS971/201142
作者：张新民、
出版社：广州 : 中山大学出版社, 2011

茶之書

8.5
索取号：TS971/20106
作者：冈仓天心、(Okakura Tenshin)、谷意 译、岡倉天心、穀意 譯、
出版社：臺北 : 五南圖書出版股份有限公司, 2009

茶经

8.5
索取号：TS971/20068
作者：陆羽、
出版社：哈尔滨 : 黑龙江美术出版社, 2004

幸运签饼纪事 : 中餐世界历险记 / (美) 詹妮弗·李著 : Adventures in the world of Chinese food

8.4
索取号：TS971.2/20145
作者：李、刘正飞、
出版社：北京 : 新星出版社, 2013

中华饮食物语 : 物之语. 上、下册

8.4
索取号：TS971/28
作者：中华饮食物语编委会、
出版社：昆明 : 云南人民出版社, 2004