大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

茶味的麁相

8.4
索取号：TS971.21/20143
作者：李曙韵、李曙韻 著、
出版社：臺北 : 臺灣商務印書館, 2011

欧洲醉行

8.4
索取号：TS971/201016
作者：余泽民、
出版社：济南 : 山东画报出版社, 2010

日本饮食文化 : 历史与现实

8.4
索取号：TS971/20105
作者：徐静波、
出版社：上海 : 上海人民出版社, 2009

菜单中的秘密 : 爱丽舍宫的飨宴

8.3
索取号：TS971.2(565)/20142
作者：西川惠、尤可欣、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2014

潮菜天下 : 潮州菜系的文化与历史

8.3
索取号：TS971/20079
作者：张新民、
出版社：济南 : 山东画报出版社, 2006

茶经

8.3
索取号：TS971/200635
作者：陆羽、李勇、李艳华、
出版社：北京 : 华夏出版社, 2006

京味儿食足

8.2
索取号：TS971.2(2)/20132
作者：崔岱远、
出版社：北京 : 三联书店, 2012

陆羽《茶经》 : 解读与点校

8.2
索取号：TS971/20134
作者：程启坤、杨招棣、姚国坤、
出版社：上海 : 上海文化出版社, 2003

古今食事

8.2
索取号：TS971/200622
作者：高阳、
出版社：北京 : 华夏出版社, 2006

云之味 : 春来无处不吃花

8.1
索取号：TS971.2(2)/20144
作者：朱晓剑、敢于胡乱、月光、
出版社：北京 : 中国青年出版社, 2013

窮中談吃 : 台灣五十年吃飯之見聞

8.1
索取号：TS971.2/201419
作者：舒国治、舒國治、
出版社：台北 : 聯合文學出版社有限公司, 2008

上海老味道

8.1
索取号：TS971.2(2)/201310.2
作者：沈嘉禄、戴敦邦、
出版社：上海 : 上海文艺出版社, 2012

蒙福人生的欢喜

8.1
索取号：TS971.21/20135
作者：千玄室、张建立、
出版社：北京 : 文化艺术出版社, 2012

中国食料史

8.1
索取号：TS971.2/20121
作者：俞为洁、
出版社：上海 : 上海古籍出版社, 2011

京味儿

8.1
索取号：TS971-49/20101
作者：崔岱远、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2009

香港味道. 街头巷尾民间滋味

8.1
索取号：TS971/200939
作者：欧阳应霁、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2008