大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

慢食之后

8
索取号：TS971.2/201318
作者：谢忠道、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2013

中华饮食物语 : 食之语. 上、下册

8
索取号：TS971/27
作者：中华饮食物语编委会、
出版社：昆明 : 云南人民出版社, 2004

用筷子夹出美味 : 日餐、中餐礼仪

8
索取号：TS971/201223
作者：陈弘美、
出版社：北京 : 三联书店, 2012

四方五味 : 中国民间饮食文化散记

8
索取号：TS971/20125
作者：王祥夫、
出版社：北京 : 东方出版社, 2011

喝茶解禅

8
索取号：TS971/20121
作者：洪启嵩、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2010

酒谱

8
索取号：TS971/20114
作者：窦苹、石祥、
出版社：北京 : 中华书局, 2010

寒夜客来 : 中国饮食文化散记之二

8
索取号：TS971/20077
作者：逯耀东、
出版社：北京 : 三联书店, 2005

吃遍广东之潮汕的原味时光

7.9
索取号：TS971/H20141
作者：黄静琳、邱镇城、
出版社：重庆 : 重庆出版社, 2014

历史就是请客吃饭

7.9
索取号：TS971.2/20123
作者：老猫、
出版社：北京 : 北京理工大学出版社, 2012

改变生活的新饮食方式

7.9
索取号：TS971/201140
作者：拉佩、拉佩、林言、雨辰、
出版社：北京 : 中国经济出版社, 2011

食桌情景

7.9
索取号：TS971-53/20111
作者：池波正太郎、廖卿惠、
出版社：北京 : 三联书店, 2011

茶道的历史

7.9
索取号：TS971/201122
作者：桑田忠亲、汪平、
出版社：南京 : 南京大学出版社, 2011

暴食江湖

7.9
索取号：TS971/201143
作者：焦桐、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2011

美食评论家的乔装秘密生活

7.9
索取号：TS971/200729
作者：赖克尔、黄芳田、
出版社：北京 : 中国人民大学出版社, 2007

茶味的初相

7.8
索取号：TS971.21/20144
作者：李曙韵、
出版社：合肥 : 安徽人民出版社, 2013

葡萄酒的故事

7.8
索取号：TS971.49/2
作者：休.约翰逊 著、李旭大 译、
出版社：西安 : 陕西师范大学出版社, 2004.7