大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

舌尖上的中国

7.8
索取号：TS971/201212
作者：张宁、刘文、中央电视台纪录频道、
出版社：北京 : 光明日报出版社, 2012

痴酒 : 顶级中国酒品鉴

7.8
索取号：TS971/49
作者：朱振藩、
出版社：长沙 : 岳麓书社, 2006

肚大能容

7.8
索取号：TS971/9
作者：逯耀东、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2002

皇帝的饭局

7.8
索取号：TS971/201148
作者：于左、
出版社：北京 : 东方出版社, 2011

茶道入门. 泡茶篇

7.8
索取号：TS971/201113/2
作者：蔡荣章、
出版社：北京 : 中华书局, 2007

乐饮四季茶 : 一位日本茶人眼中的中国茶

7.8
索取号：TS971/20099
作者：黄安希、孙晓艳、
出版社：北京 : 三联书店, 2004

欧陆传奇食材

7.8
索取号：TS971/20094
作者：林裕森、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2008

2011-2012茶叶鉴赏购买指南

7.7
索取号：TS971-64/20121
作者：赵玉香、俞元宵、
出版社：长春 : 时代文艺出版社, 2011

酒经译注

7.7
索取号：TS971/201128
作者：朱肱、宋一明、李艳、
出版社：上海 : 上海古籍出版社, 2010

茶道入门. 识茶篇

7.7
索取号：TS971/201113/1
作者：蔡荣章、
出版社：北京 : 中华书局, 2008

厨师之旅 : 寻觅世上最完美的饮食 / (美) 安东尼·伯尔顿著 : in search of the perfect meal

7.7
索取号：TS971/200833
作者：伯尔顿、 A.、王建华、冷杉、
出版社：北京 : 三联书店, 2004

蔬食斋随笔别集

7.7
索取号：TS971-53/20085
作者：聂凤乔、
出版社：桂林 : 广西师范大学出版社, 2007

酒人酒事

7.7
索取号：TS971/20085
作者：夏晓虹、杨早、
出版社：北京 : 三联书店, 2007

考吃

7.7
索取号：TS971/20062
作者：朱伟、
出版社：北京 : 中国人民大学出版社, 2005

一杯红茶的世界史

7.6
索取号：TS971.21/201418
作者：矶渊猛、朝颜、
出版社：北京 : 东方出版社, 2014

旅人的食材历 : 24节气里的台湾味道

7.6
索取号：TS971.2/201311
作者：洪震宇、刘伯乐、
出版社：北京 : 光明日报出版社, 2013