大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

食以載道

7.6
索取号：TS971.2/20143
作者：于逸尧、于逸堯 著、
出版社：香港 : 三聯書店(香港)有限公司, 2011

马铃薯 : 改变世界的平民美馔 : how the humble spud rescued the western world

7.6
索取号：TS971-49/20121
作者：朱克曼、李以卿、
出版社：北京 : 中国友谊出版公司, 2006

吃的大冒险

7.6
索取号：TS971/201111
作者：沃尔什、薛绚、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2009

中国饮食文化概论

7.6
索取号：TS971/201029.2
作者：赵荣光、
出版社：北京 : 高等教育出版社, 2008

茶 : 嗜好、开拓与帝国

7.6
索取号：TS971/20108
作者：莫克塞姆、毕小青、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2010

中国饮食文化史

7.6
索取号：TS971/200921
作者：赵荣光、
出版社：上海 : 上海人民出版社, 2006

中国饮食文化史

7.6
索取号：TS971-092/20061
作者：王学泰、
出版社：桂林 : 广西师范大学出版社, 2006

岁时记 : 二十四节气私家美食记忆

7.5
索取号：TS971.2/201418
作者：如蕤、
出版社：上海 : 上海科学技术文献出版社, 2014

饭否 : 寻找隐藏的盛宴

7.5
索取号：TS971.21/5
作者：小宽、
出版社：北京 : 群言出版社, 2013

肠子, 脑子, 厨子 : 人类与食物的演化关系 : our evolving relationship with food

7.5
索取号：TS971/201319
作者：艾伦、陶凌寅、
出版社：北京 : 清华大学出版社, 2013

肚大能容

7.5
索取号：TS971/201322
作者：逯耀东、
出版社：北京 : 三联书店, 2012

芝麻米粒说

7.5
索取号：TS971-53/2
作者：黄宝莲 (女)、
出版社：桂林 : 广西师范大学出版社, 2006

台湾味道

7.5
索取号：TS971/201121
作者：焦桐、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2011

花之宴 : 爱花人的饮食札记

7.5
索取号：TS971/20117
作者：周芬娜、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2010

经典素食名人厨房 : 从佛陀到摇滚披头士的自然饮食 : lives and lore from Buddha to the Beatles

7.5
索取号：TS971/201013
作者：贝里 R.、张若葹、
出版社：北京 : 三联书店, 2010

纸上的味道 : 古今饮食美文品鉴

7.5
索取号：TS971/200938
作者：韩风东、
出版社：济南 : 山东人民出版社, 2009