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名称 吃的大冒险
索引号 TS971/201111
分类号 TS971
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 沃尔什、薛绚、
出版社 北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2009
ISBN 978-7-108-03090-0
页数 259页 : 图 ; 21cm
价格 CNY22.00
标签 美食、三联、饮食、吃、随笔、美国、饮食文化、食物、
简介
注解 原文统一题名取自封面 本书内容分为六卷，包括：馋人大追踪、他吃的那个我也要、乡土原味、欧洲人的怪癖、市郊的印第安纳·琼斯、斯人而有斯食也。
书籍简介

作者被誉为饮食界的“印第安纳·琼斯”，他周游世界探索千奇百怪的美食，发掘久已失传的食谱。然而，他不是为了口腹之欲而吃，而是藉着探索美食来体验生命，通过吃来品尝这个世界的文化、历史，以及情感。作者发现，怪异的食品本身未必有趣，一定得是有趣的人吃了它，或是某人为了有趣的原因吃了它，它才有趣。在身经百战之后，作者觉得，还是“最简朴的食物能挑动最深的体验”。