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名称 花之宴 : 爱花人的饮食札记
索引号 TS971/20117
分类号 TS971
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 周芬娜、
出版社 北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2010
ISBN 978-7-108-03177-8
页数 247页, [2] 页图版 : 彩图 ; 20x18cm
价格 CNY52.00
标签 花、美食、生活、周芬娜、三联、花花草草、饮食、随笔、
简介
注解 本书经城邦文化事业股份有限公司积木出版事业部授权 本书介绍了各种以花草为主要原料的食物的食谱,以及各种花草的中西学名、来源、历史典故、习性、花语、食用与药用价值等内容。
作者简介

周芬娜,台湾屏东人,现居美国加州。台大历史系学士,政大东亚研究所硕士,美国 Union College计算机硕士。当过翻译、大学讲师、计算机程序设计师,现专事写作、摄影。著作以游记、美食评论为主,兼及散文、文学评论,并主编文集。著有:《绕着地球吃》、《春之东京小旅行》、《饮馔中国》、《品味传奇》、《新上海美食纪行》、《带着舌头去旅行》、《丝路》、《云南》、《旧金山》等书,其作品屡登中国内地、香港、台湾和美国畅销书榜。现为『海外华文女作家协会』第九任会长,主编出版《旅•味》(旅游/饮食散文)、《旅缘》(女性文学短篇小说)两本会员文集。

书籍简介

如果只看“花之宴”三字,首先想到的是,这大概是一本介绍各种花卉的历史文化的书,是爱花人的纯粹精神享受。当翻开书页,慢慢读下去,原来除了花的历史文化逸事,还真的以花入馔,是名副其实的“花之宴”。作者以散文手法,讲述某种花的栽培历史,描绘与之相关的文化典故,然后再介绍如何入馔,如何齿颊留芳及其养生功效……每一段文章后都列出名为“花馔”的一组食谱,值得有条件的读者一试。
作者选取28种大众花卉,遍查资料,从人文的角度探讨各种花草的中西学名、来源、历史掌故、习性、花语、食用与药用价值等等,让读者在悠游花草世界之余,也能开卷有益。三联书店于2003年出版过该作者的《品味传奇》一书。作者的写作特点在于,她能够结合文学、历史和美食素养把感官的味觉体验变成一场精神的飨宴。她多年来旅行游走在世界各地,同时她也是海外华人女作家协会的成员,美食经历丰富(她推荐的每道菜都是亲自品尝过的)、文笔雅致、优美。