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名称 美食评论家的乔装秘密生活
索引号 TS971/200729
分类号 TS971
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 赖克尔、黄芳田、
出版社 北京 : 中国人民大学出版社, 2007
ISBN 978-7-300-08346-9
页数 244页 ; 23cm
价格 CNY36.00
标签 美食、饮食、美国、评论、美食评论家的乔装秘密生活、生活、美食文字、吃、
简介
注解 据2005年英文版译出 本书中文简体字版由The Penguin Press通过博达著作权代理有限公司授权中国人民大学出版社在中华人民共和国境内独家出版发行。 责任者Reichl规范汉译姓: 赖克尔
书籍简介

《美食评论家的乔装秘密生活》讲述她扮成白发老太、红发俏妞,只为替市井小民尝出真滋味。精彩的故事+私房食谱+《纽约时报》上的评论,她的照片被贴在纽约各大餐馆的布告栏上,经理、厨师、服务员严阵以待,甚至悬赏5000美金悬赏发现她的人,因为她是《纽约时报》新上任的餐厅评论员。一篇《纽约时报》的餐厅评论,可以让一个餐馆门庭若市,也能让它门可落雀。为了“公正”,她绝不能让餐厅发现自己的真实身份,因此她乔装打扮,化身各式各样的人物……退休的灰发教师、跋扈的老太太、婚姻不美满的金发尤物……这下,餐厅的食物、环境、服务都逃不过她的侦察!书中不但讲述了作者乔装打扮,微服出巡的故事,还提供了作者为《纽约时报》所写的餐厅评论以及私家菜谱。