大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 营养生物化学 » 实用维生素矿物质安全手册
名称 实用维生素矿物质安全手册
索引号 R151.2/20062
分类号 R151.2
R151.2(营养生物化学)
R151(营养学)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者 周建烈、蔡美琴、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2005
ISBN 7-5019-5059-8
页数 270页 : 图 ; 21cm
价格 CNY18.00
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简介
注解 有书目 维生素矿物质对于生命和健康至关重要，其安全性目前备受社会关注，本书对危险性评价这一概念及其在评价维生素矿物质安全性中的应用做了详细的介绍・书中的这些知识不但可以为医务人员开展疾病的医疗和预防工作提供有益的指导，而且也可为自我保健意识强的“花钱买健康”的消费者提供帮助・