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名称 Cuisines of Southeast Asia : a culinary journey through Thailand, Myanmar, Laos, Vietnam, Malaysia, Singapore, Indonesia, and the Philippines
索引号 TS972.1/E992
分类号 TS972.1
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 New York : John Wiley, c1993.
ISBN
页数 x, 197 p. : ill., map ; 23 cm.
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简介
注解 Includes bibliographical references (p. 186-188) and indexes.