| 名称 | Computational fluid dynamics in food processing | |
| 索引号 | TS2/E20082 | |
| 分类号 | TS2 TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | Boca Raton : CRC Press, c2007. | |
| ISBN | ||
| 页数 | xviii, 739 p., [16] p. of plates : ill. (some col.) ; 27 cm. | |
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| 简介 | ||
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