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名称 宴飨的故事
索引号 TS971/200937
分类号 TS971
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 琼斯、陈雪香、
出版社 济南 : 山东人民出版社, 2009
ISBN 978-7-209-04797-5
页数 343页 : 图 ; 23cm
价格 CNY30.00
标签 人类学、饮食、历史、考古、美食、考古学、随笔、文化、
简介
注解 有书目 (第317-340页) 本书包括再现火塘边的故事、围猎大型动物、宴饮之目的等内容。
书籍简介

在《宴飨的故事》中，作者马丁·琼斯借助于最新的考古科技手段，为我们重建了食物发展的历史——从黑猩猩分享猎物的场景到大学教授们参加的正式宴会-从罗马帝国的盛大酒宴到电视快餐，以及贯穿人类饮食历史的驱动力。全书跨越五千万年的时空背景，栩栩如生地描绘了食物的历史以及食物对社会和地球生态系统的巨大影响。
今后你再与家人或朋友聚会分享食物时，或许要问问自己，人类为什么会拥有这种其他大多数动物都不具备的独特仪式？人类和平地坐下来共享食物在自然界着实是个不旧寻常的现象。也正是这种现象，对全球的环境以及人类社会的进化历程产生了深远的影响。那么，这种对于其他动物而言陌生而又颇有影响力的行为，究竟如何成为了人类生活的一部分？