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名称 食养拾慧录 : 大厨物语·滋味
索引号 TS971-53/20082.2
分类号 TS971-53
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 聂凤乔、
出版社 桂林 : 广西师范大学出版社, 2008
ISBN 978-7-5633-6423-7
页数 288页 ; 21cm
价格 CNY26.80
标签 饮食、饮食文化、吃、随笔、文化、美食、2010读、园艺、
简介
注解 本书主要介绍了饮食养生问题,从多方面、多层次说明“医食同源”和“药补不如食补”等论点。 食论篇，食养篇，食料篇，食技篇等。 饮食文化研究相关人员
书籍简介

《大厨物语.滋味:食养拾慧录》是一本有关饮食的趣事收集册。全书共分五个部分：食论、食养、食料、食技和食馔。文笔清新，兼具有知识性和文学性。