《农产品安全生产》的重点是以农业标准化和农产品安全为主要线索，详尽介绍了农产品安全的标准体系，生产技术规程、实施使用技术和实施案例。从标准的角度详细阐述了无公害农产品、绿色食品和有机产品标准的差异性和特殊性；从种植和养殖技术角度，特别是投人品的控制，生产环节和关键技术的控制，全面阐述了无公害农产品、绿色食品和有机产品的技术体系。《农产品安全生产》可供在校学生学习使用，也可作为从事无公害农产品、绿色食品和有机产品生产、经营、管理、教育和科研等各方面的行业人员参考。