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名称 中国饮食文化
索引号 TS971-49/20102
分类号 TS971-49
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 朱永和、
出版社 合肥 : 安徽教育出版社, 2003
ISBN 7-5336-3471-3
页数 185页 : 图 (部分彩图), 摹真 ; 21cm
价格 CNY14.00
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简介
注解 本书着重介绍了中国饮食文化的形成与发展；历史上不同阶层的饮食文化特点；中国不同区域和不同民族的饮食差别；中国食艺、食礼等。