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名称 Functional foods : principles and technology
索引号 R151/E20113
分类号 R151
R151(营养学)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者 Guo、 Mingruo、 1960-、
出版社 Boca Raton : CRC Press ; England : Woodhead Publishing, 2009.
ISBN
页数 358 p. : ill. ; 24 cm.
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