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名称 粮油品质分析
索引号 TS210.7/20113
分类号 TS210.7
TS210.7(产品标准与检验)
TS210(一般性问题)
TS21(粮食加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 于徊萍、孙元宾、
出版社 长春 : 吉林大学出版社, 2010
ISBN 978-7-5601-5489-3
页数 445页 : 图 ; 26cm
价格 CNY56.80
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简介
注解 有书目 (第445页) 本书分为十六章, 主要内容包括粮油质量检验与成分分析。粮油质量检验主要介绍原粮、成品粮、食用植物油脂的质量标准等。 高等院校专业教材