《营养早餐·美味晚餐》讲述了：早餐要营养均衡，五谷杂粮、肉、蛋、蔬菜、水果最好都有。早上一般时间都比较紧张，可以在头一天晚上，将可以洗的肉类、蔬菜等洗好（肉类还可以先腌制），放入冰箱冷藏，第二天早上一炒就得，不仅省时间，还能更入味。葱姜等调料也可以提前准备好，蔬菜则可以先择洗干净（叶菜类易丢失水分的蔬菜，需装入保鲜袋中，放冰箱中冷藏），早上起来切一下，就可以入锅炒了，一盘菜只需几分钟就轻松搞定。在准备做菜的时候，旁边的锅也不要闲着，烧水、做主食，两不耽误。这样一顿简单的饭菜，二十分钟左右就做好了，营养丰富又美味。只要养成习惯，一切都会有窍门，所有的麻烦也都会迎刃而解。