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名称 吃遍全世界
索引号 TS971-49/20112
分类号 TS971-49
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 雷纳、陈晓华、
出版社 广州 : 广东人民出版社, 2011
ISBN 978-7-2180-6990-6
页数 184页 : 图 (部分彩图) , 肖像 ; 24cm
价格 CNY35.00
标签 在线、
简介
注解 本书是一本展现美食全球化、娱乐化、知识化的食评书。从拉斯维加斯、莫斯科、迪拜、东京、纽约、伦敦到巴黎，这将是一场愉快的美食之旅。你将跟随作者的行踪遍尝世界高级餐馆，亲访全球顶尖大厨，欣赏各地万种风情，在色香味中体验异域美食文化。 如果你是一位挚爱美食、探寻美景、有机会穿行于世界大都会的人，那你一定需要这本书。带着它上路，你会明白：寻找美食最大的好处不是嘴巴享受，而是心境得到拯救！ 饮食文化爱好者、研究人员及相关读者。
作者简介

杰伊·雷纳，是一位尖锐而幽默的英国资深记者，同时也是一位温暖人心、富有感染力的作家，著名电台节目主持人。他从九十年代后期起开始为英国著名的报纸《观察者》撰写食肆评论专栏，并于2006年获得英国新闻奖的评论家年奖。凭借其“毒舌美食评论家”的鼎鼎大名，他曾被邀请为2009年大热电视节目“高厨大师”担任特约评委。

书籍简介

这是一本展现美食全球化、娱乐化、知识化的食评书。从拉斯维加斯、莫斯科、迪拜、东京、纽约、伦敦到巴黎，这将是一场愉快的美食之旅。你将跟随作者的行踪遍尝世界高级餐馆。亲访全球顶尖大厨，欣赏各地万种风情，在色香味中体验异域美食文化。
如果你是一位挚爱美食、探寻美景、有机会穿行于世界大都会的人，那你一定需要这本书。带着它上路，你会明白：寻找美食最大的好处不是嘴巴享受，而是心境得到拯救！

书籍目录

序 这本书要这么读
第一站——拉斯维加斯
“米其林星级”大厨们汇聚的地方
意大利招牌菜的“诱惑”
爱上“黑松露”与“烤蜗牛”
“世界名厨”乔尔·罗贺伯松
品尝世界上最好的白葡萄酒
席琳·狄翁也爱这里的美食
“普希金咖啡厅”
国家领导人光顾的餐馆
被“麦当劳”拒绝的大师
“会吃”的叶利钦与“不会吃”的普京
一掷千金的“图兰朵餐厅”
第二站 莫斯科
第三站——迪拜