大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 各种酒及其制造 » Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects
名称 Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects
索引号 TS262/E20111
分类号 TS262
TS262(各种酒及其制造)
TS26(酿造工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Chichester, West Sussex, England : John Wiley & Sons, 2011.
ISBN
页数 2 v. (xviii, 1167 p.) : ill., maps ; 26 cm.
价格
标签
简介
注解