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名称 咖啡与红茶
索引号 TS273/20141
分类号 TS273
TS273(咖啡)
TS27(饮料冷食制造工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 矶渊猛、韩国华、王蔚、UCC上岛咖啡公司、
出版社 济南 : 山东科学技术出版社, 2005
ISBN 7-5331-3970-4
页数 199页 : 彩图 ; 22cm
价格 CNY25.00
标签 咖啡、生活、茶、饮品、红茶、美食、上岛咖啡、饮品人生、
简介
注解 本书分为两部分，归纳了咖啡、红茶的基本知识，介绍了咖啡的制作方法、咖啡器具、几十种咖啡的制作方法、80例调饮茶的制作方法等内容。
书籍简介

本书以图文并茂的形式，介绍了几十种咖啡、红茶的制作方法及不同咖啡、红茶的饮用方法，咖啡包括冰镇咖啡制作、热咖啡制作、绵花糖咖啡制作、鸡尾酒咖啡制作等。还介绍了咖啡、红茶器具的使用及选择。