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名称 漫话葡萄酒
索引号 TS262.6/20125
分类号 TS262.6
TS262.6(葡萄酒、香槟酒)
TS262(各种酒及其制造)
TS26(酿造工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 池田书店、陈浩、
出版社 沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2012
ISBN 978-7-5381-7318-5
页数 191页 : 彩图 ; 22cm
价格 CNY32.00
标签 葡萄酒、生活、书中缘图书、时尚、美食、图解、小说、日本、
简介
注解 由池田书店授权 本书从了解葡萄酒原料 —— 葡萄品种的特征开始, 到寻找世界各地的葡萄酒, 从基本的葡萄酒瓶的正确开法到与各种食材的搭配, 这里汇聚了各式各样的葡萄酒知识。
作者简介

君屿哲至
1960年出生于横滨。是明治25年创立的酒铺“横滨君岛屋”的第四代传人。主要经营日本酒、烧酒和直接进口的葡萄酒。为了找寻好酒，他的足迹遍布日本及世界各国。他在进口葡萄酒前，一定会造访其酿造者和葡萄田，他认为“是不是好酒，看酿造者的脸就能知道”。他在品酒评价方面很富有感情，食材的搭配方案也很出众。他担任日本酒、香槟学院讲师，同时经营一家意大利餐厅和一家法式西餐厅。

书籍简介

《漫画葡萄酒》内容简介：从了解葡萄酒的原料——葡萄品种的特征开始，到寻找世界各地的葡萄酒，从基本的葡萄酒瓶的正确开发到与各种食材的搭配，这里汇聚了各式各样的葡萄酒知识。资深的葡萄酒酒庄为我们推荐物美价廉的葡萄酒。详尽的葡萄酒术语资料和大量的专栏知识为您全方位享受葡萄酒提供便利。

书籍目录

序 出发去酿酒厂
第一章 了解葡萄酒的品种
寻找中意的葡萄酒 1 葡萄酒的品种
寻找中意的葡萄酒 2 葡萄酒的个性差异
品尝不同品种的葡萄酒
品葡萄酒的注意事项
葡萄酒品种信息表
寻找中意的葡萄酒 3 葡萄酒的产区
品尝同一品种的葡萄酒 霞多丽
品尝同一品种的葡萄酒 长相思
品尝同一品种的葡萄酒 灰品乐
品尝同一品种的葡萄酒 赤霞珠
第二章 探索葡萄酒的秘密
第三章 探访新世界葡萄酒
第四章 尽情掌握葡萄酒知识
……