名称 中国茶 茶具 茶艺
索引号 TS971-64/20122
分类号 TS971-64
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 陈书谦、
出版社 北京 : 电子工业出版社, 2012
ISBN 978-7-121-15735-6
页数 159页 : 彩图 ; 23x21cm
价格 CNY39.80
标签 2013.07、
简介
注解 本书是一本全面介绍茶文化的书,纵向以茶、茶具、茶艺三部分分章节结构,横向上又不同于一般的入门书,而是各章节都各有侧重,横向延伸,内容详实。
作者简介

陈书谦,四川汉源人,1953年生,高级评茶师。雅安市茶业协会、雅安藏茶协会副会长兼秘书长,中国国际茶文化研究会常务理事,中国茶叶流通协会理事,吴觉农茶学思想研究会理事。2002年赴马来西亚参加国际茶会,并先后筹办2004雅安“一会一节”、首届川藏茶马古道论坛、南路边茶(藏茶)高峰论坛、全国茶馆年会、全国边销茶年会等重大茶事活动,广结茶缘。负责南路边茶制作技艺申报国家级“非遗”工作并申遗成功,参加《制茶工》培训教材、《中国茶业年鉴》的编写和相关茶叶标准的制定工作,曾主编《雅安藏茶传承与发展》等书。

书籍简介

《鉴赏轻图典:中国茶、茶具、茶艺》是一本全面介绍茶文化的书,纵向以茶、茶具、茶艺三部分分章节结构,横向上又不同于一般的入门书,而是各章节都各有侧重,横向延伸,内容详实。在让人们全面了解茶、茶具、茶艺的同时,又能体会到三者之间的关联。

书籍目录

绪茶之为饮,发乎神农茶树的起源茶在世界的传播千古第一茶人——陆羽中国的四大茶区茶的诗情画意第一章 品鉴中国名茶茶的分类茶的品质鉴别茶的十大保健功效品鉴绿茶西湖龙井碧螺春太平猴魁信阳毛尖……品鉴红茶祁门红茶正山小种滇红茶红碎茶……品鉴黄茶君山银针霍山黄芽蒙顶黄芽……品鉴白茶白毫银针白牡丹品鉴乌龙茶安溪铁观音冻顶乌龙……品鉴黑茶普洱生茶普洱熟茶普洱沱茶……品鉴花茶茉莉花茶玫瑰花花草茶 /造型花茶 /第二章 博览中国茶具茶具的演变史茶具五大分类茶壶茶叶罐随手泡茶盘品茗杯盖碗……专题最爱是紫砂特殊茶具的选择因茶而异选茶具第三章 欣赏中国茶艺水的艺术乾隆皇帝“荷露煮茗”妙玉雪水煎茶现代人的泡茶用水茶文化中的天下名泉泡茶的艺术泡茶的讲究品茶的艺术不可不知的品茶待客礼仪专题“龙行十八式”第四章 各地茶俗中国的茶道茶道四谛中国的茶俗各民族茶俗各地方茶俗