名称 深度品鉴葡萄酒
索引号 TS262.6/20128
分类号 TS262.6
TS262.6(葡萄酒、香槟酒)
TS262(各种酒及其制造)
TS26(酿造工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 李德美、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2012
ISBN 978-7-5019-8687-3
页数 240页 : 彩图, 地图 ; 24cm
价格 CNY48.00
标签 葡萄酒、是时候深度下了、生活、品酒笔记、李德美、深夜自虐、生活实用/食用、
简介
注解 本书主要内容包括: 喝葡萄酒的理由 —— 流行的就一定正确吗? ; 葡萄酒的“肤色”和“外衣” ; 葡萄的涅槃和葡萄酒的诞生等。
书籍简介

《深度品鉴葡萄酒》中中国专业酿酒师李德美,国际视角、独立思辨,以二十年积累所得、五百余幅图片直观、生动、感性地评说新奇酒事。但是,同样的葡萄酒话题,不一样的深度解读——酒的分类、酿造、品饮,葡萄与产区,储藏与侍奉深入浅出;选酒、聊酒、藏酒,中餐与配酒,酒的古今中外细细道来;清晰、正确、全面、细腻地解读葡萄酒。