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名称 妈妈的柴火灶 : 五十道精选妈妈菜带你重温旧日的幸福
索引号 TS971.2(2)/20139
分类号 TS971.2(2)
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 二毛、
出版社 北京 : 光明日报出版社, 2012
ISBN 978-7-5112-3273-1
页数 246页 : 彩图 ; 24cm
价格 CNY39.90
标签 美食、饮食、生活、随笔、文化、文学、老是馋虫蠢蠢欲动、中国文学、
简介
注解 本书主要内容包括: 称心如意菜、当萝卜爱上羊肉、妈妈的柴火灶、冬瓜之恋、猪肝的花样、梦想大头菜那一口、热爱卤猪尾巴、蹄之花、偷嘴、爱花椒、槽头肉等。
书籍简介

《妈妈的柴火灶》是一本怀有浓浓怀旧情调的美食文化随笔，全书以菜谱划为各节，配有精美插图数十幅。作者二毛以温暖轻松的笔调，讲述了幼时母亲为贪吃的孩儿做的一道道动人的菜肴。并从各个角度讲述了各路美食的源流、历史，及其所蕴含的文化意义。全书弥漫着亲切的市井气息和淡淡的人间烟火味。