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名称 农产品加工实用技能
索引号 S37/20132
分类号 S37
S37(农产品收获、加工及贮藏)
S3(农学(农艺学))
S(农业科学)
作者 白卫东、
出版社 广州 : 中山大学出版社, 2012
ISBN 978-7-306-04104-3
页数 189页 : 图 ; 21cm
价格 CNY16.00
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简介
注解 有书目 (第187-189页) 本书共分八章, 内容包括粮食加工业、食用油加工、薯类加工业、果蔬加工、茶叶加工业、乳制品加工、畜禽肉制品加工等。
书籍简介

《农产品加工实用技能》是广东青年发展现代农业实用技能丛书之一。《农产品加工实用技能》共八章节，内容包括粮食加工业、食用油加工、薯类加工业、果蔬加工、茶叶加工业、乳制品加工、畜禽肉制品加工等。《农产品加工实用技能》是一本值得参考的书籍。